东赢电竞

无锡育婴师培训
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 无锡西点师培训资讯

西点师培训分享西点与烘焙的区别是什么

2021-01-09 10:30:02

茶艺师培训分享西点与烘焙的区别是什么


西点就是西式点心,而烘焙指的是美食的一种加工方式。烘焙不能代表西点,西点也不能代表烘焙。而这里的“烘焙”通常指的是烘焙食物,那么西点与烘焙的区别是什么呢?



西点师培训分享1、原材料不同


西点一般是用面粉、糖、鸡蛋、奶油、巧克力等食材制作的点心。根据厨房分工不同,还分为面包类、糕点类、巧克力类风,这些几乎包括了各种西点的种类。


烘焙是用面粉、黄油、酵母等为原料,加上些许添加剂,经过一系列加工制作的食品,这种食品种类繁多,而且口感较好。



西点师培训分享2、温度不同


西点按照温度不同,可分为常温点心、冷点心和热点心,但是大多数情况下都是常温食物,例如下午茶中的茶点、酒会中的甜点等。


烘焙属于热加工的食物,制作方式是通过加热烘烤而成,例如面包、月饼等。



西点师培训分享3、制作方式不同


烘焙是通过干热的方式,使食物充分干燥脱水后制作而成,比较讲究火候和工艺。


西点也有烘焙的过程,但还有其他步骤,例如拌合、发泡、打发、折法等,西点的制作方式比烘焙更为复杂。也可以说西点的制作过程包含了烘焙。


西点师培训

下一篇:没有了

Z近浏览:

Fast Navigation

快捷导航

电      话:0510-82446500

地      址:无锡市梁溪区锡沪路360号5楼

东赢电竞

固定电话:

0510-82446500

1637218137436948.png

热推信息 | 企业分站 | 网站地图 | RSS | XML

苏公网安备 32021302000966号

彩神IV争霸(中国)官方网站 WG视讯(中国)官方网站 明仕体育(中国)官方网站 玩滚球的十大平台(中国)官方网站 九游AG老哥俱乐部(中国)官方网站